ВАЛЬДЕПЕНЯС. Вальдепеньяс (долина скель) є джерелом есенції Pata Negra. Цей регіон є ідеальним місцем для виробництва найкращих червоних вин традиційного профілю та найвищої якості.
Пата Негра був а іспанська група фламенко заснований у 1978 році в районі 3000 Homes у Севільї та очолюваний братами Раймундо та Рафаелем Амадорами після розпуску їхньої попередньої групи Veneno (частиною якої також був музикант Кіко Венено).
Група фламенко, створена братами в районі Лас Трес Міль Пропієдадес у Севільї Раймундо (співак і гітарист) і Рафаель Амадор (гітарист і співак).
Вираз «de pata negra», який повторюється приспівом, це іспанський розмовний термін, який використовується для опису чогось високоякісного, автентичного та справжнього, і в цьому контексті він використовується, щоб підтвердити гордість за своє походження та свою автентичність перед обличчям критики.
У світі іберійських свиней термін «pata negra» зазвичай асоціюється з ними Іберійські шинки найвищої якості. Термін «pata negra» стосуватиметься кольору шкірки іберійської свині, а також чорного окосту.