Його історія цікава. Багато хто вважає, що цей соус родом зі Сполучених Штатів, через велику популярність там феттучіні Альфредо або феттучіні all'Alfredo. Однак реальність простіше: їх придумали, звичайно, в Рим.13 червня 2022 р
Ви, мабуть, чули про найвідоміший соус в Італії! Історія соусу Альфредо переносить нас Рим у 1907 році на вулиці Скрофа, 104, ця вулиця стала місцем кулінарної творчості Альфредо ді Леліо.
Просто: це винайшов чоловік на ім’я Альфредо ді Леліо. Ді Леліо придумав цю знамениту страву прямо тут Рим , у 1908 році. Легенда свідчить, що його дружина втратила апетит після пологів, тому він придумав цей простий, але смачний рецепт пасти. Невдовзі він з’явився в меню сімейного ресторану.
Fettuccine Alfredo В Італії вони відомі як Фетучіні з осликом що означає Феттучіні з маслом, називаючи його «Альфредо», особливо в Сполучених Штатах.
історія. Кажуть, що Альфредо ді Леліо, який мав ресторан у Римі, винайшов цей соус у 1914 році як варіант феттучіні аль бурро («вершкового масла»)..
Хоча його коріння в основному з Куба, сальса як танець виникла в іспанському районі Нью-Йорка, «іспанському Гарлемі», де оселилася основна колонія латиноамериканців у місті.