Типове біле вино Pinot Grigio середньо-сухий. Однак із винограду піно гріджіо пізнього врожаю дають солодкі вина. Крім того, рівень солодкості вина Pinot Grigio залежить від місця виробництва напою. Італійські вина Pinot Grigio більш легкі, сухі та пікантні на смак і мають нотку кислинки.
Це було типово для Каберне та мало алкоголю. Проте, здавалося, було аромат гвоздики і розтопленого вершкового масла. Частина аромату розтопленого масла могла бути наслідком витримки в дубі.
Minerally & Dry Pinot Grigio Отримані вина динамічний і худий. Цей стиль Pinot Grigio добре поєднується з такими речами, як мідії, картопля фрі та спекотні літні дні. Для багатьох це квінтесенція Піно Гріджіо, яку люблять за його простоту, цитрусові нотки та дещо солону якість.
Тому важко відповісти, але в цілому, Шардоне є більш сухим з двох хоча можна мати Піно Гріджіо, яке також може бути сухим. Я вважаю, що найкращий спосіб прийняти рішення – поєднати це з їжею. Шардоне чудово поєднується з важкими ситними стравами, тоді як Піно Гріджіо чудово поєднується з легкими стравами та морепродуктами.
Pinot Grigio, вироблений в Італії, легший, сухий і пікантний на смак, а також має відтінок кислинки, Французьке Піно Гріджіо має трохи солодший смак. В Австралії та США виробляють солодкі вина Піно Гриджо пізнього врожаю з більш насиченим фруктовим смаком і помірною кислотністю.