Яблука природно солодкі – ось що робить твердий сидр таким смачним! Але більш терпкі яблука також використовуються в процесі приготування твердого сидру. Тому нерідко додавати підсолоджувач у свій твердий сидр.13 липня 2021 р.
Яблука для сидру мають високий рівень цукру та дубильних речовин, які необхідні для бродіння та забезпечують насичений аромат і складну структуру напою.
Сидр, як правило, гірше для вас з точки зору калорій і вуглеводів, ніж пиво. З десь 225-300 калоріями на пінту, і навіть більше для фруктових варіантів (окрім яблучного), сидр може бути значно гіршим для кишечника, ніж пиво.
Яблучний сидр містить поліфеноли, які є сполуками в рослинах, які діють як антиоксиданти. Вони можуть допомогти організму боротися з вільними радикалами та пошкодженням клітин, знижуючи ризик певних типів раку, діабету та серцевих захворювань. Поліфеноли також допомагають полегшити запалення в організмі.
Давайте розвінчаємо міфи про пиво: міцний сидр не сп’яніє? Гммм так, він має таку ж густину, як і пиво — Пінти та панелі.
Сидр не тільки бореться з раком і серцевими захворюваннями, але вітамін С, що міститься в сидру, допомагає боротися з бактеріями; найкращий друг імунної системи. Вітамін С, стимулятор імунної системи, природно міститься в багатьох фруктах, включаючи яблука. Якщо ви не знали, з яблук роблять твердий сидр.