Культура хліба глибоко вкорінена в марокканців, ми виросли, їдаючи його, сучасні діти ростуть, їдять його, і день без нього здається поганим. Хліб в Марокко їдять щодня, деякі сім'ї готують його щодня, а деякі купують, який би він не був, ніщо не заважає марокканцям його споживати.
Сучасний хліб мусульман Завдяки раннім мусульманським завоюванням мусульмани жили разом із громадами, які їли хліб за звичаєм, і цей основний продукт отримав репутацію одного з багатьох шанованих продуктів, якщо не сказати священного.
Марокканці люблять і їдять багато хліба. Його використовують не тільки як столове срібло для таджинів і салатів, але також як сніданок і закуску. У селах є багато різноманітних видів хліба, починаючи від маленьких круглих хлібців і закінчуючи круглими тандурі, і десятки різновидів між ними.
Араби, більшість населення Близького Сходу, їдять хліб під час кожного прийому їжі. У традиціях і в повсякденному житті, хліб вважається божественним даром від Бога. Єгиптяни називають хліб «айш», що означає «саме життя». В арабському світі, якщо шматок хліба впаде на підлогу, людина підніме його і поцілує, а потім з’їсть.
кус-кус кус-кус Одним з найпопулярніших марокканських страв є кускус. Традиційно його готують із пшеничних макаронів, які згортають і нарізають вручну. Готується на пару з тушкованим м'ясом і сезонними овочами. При подачі кус-кус покривають м'ясом, потім зверху або по краях піраміди кладуть овочі.