Чи можна замінити яблучний сік у рецептах яблучним соком? Хороші новини! Якщо ти в безвиході, в рецепті можна замінити сидр яблучним соком. Просто переконайтеся, що це несолодкий яблучний сік, щоб ваш рецепт не був надто далеким від оригінального профілю смаку.
Яблучний сидр свіжий, нефільтрований і часто непастеризований. Він також вважається сезонним напоєм, і його важко знайти поза осінніми місяцями. З іншого боку, яблучний сік фільтрують і пастеризують, що надає йому довший термін зберігання, солодший смак і більш гладку консистенцію.
Звичайно! Поки яблучний сік можна замінити яблучним сидром у щіпці, напій може бути трохи солодшим і прозорішим, тому відрегулюйте солодкість відповідно до ваших смакових уподобань.
Так, з магазинного яблучного соку можна приготувати сидр.
Щоб замінити яблучний сидр яблучним соком у рецепті, використовуйте рівну кількість якісного несолодкого яблучного соку. Якщо рецепт вимагає більшої гостроти або кислотності, ніж забезпечує сам сік, за потреби додайте невелику кількість соку лимона або лайма.