Ігристий і сухий неігристий Шенен Блан краще подавати охолодженим, хоча вино стане більш складним, оскільки трохи зменшиться холод у склянці. Солодкіші версії найкраще насолоджуватися прохолодними, але не надто холодними, що дозволить їхнім медовим, а іноді землистим і квітковим відтінкам проявити себе повніше.25 жовтня 2022 р.
Біле вино Охолоджуючи білі вина, це допомагає зберегти кислотність, а також їхній свіжий і чіткий смак. Шардонез іншого боку, яке вважається більш насиченим за смаком, його не потрібно подавати холодним, як інші білі вина в цьому списку.
ВИ МОЖЕТЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ ЦЮ ТАБЛИЦЮ ЯК ПОСІБНИК ЩОДО ТЕМПЕРАТУРИ ПОДАВАННЯ:
| Виноград / Уклад | Температура подачі |
|---|---|
| Ігристі вина | 43-45 F |
| Шенен Блан | 45 F |
| Піно Грі / Гриджо | 45 F |
| рожеве | 45 F |
Вина Off-Dry (demi-sec) Chenin Blanc мають трохи залишкового цукру, який перетворюється на смаки стиглої груші, жасмину та сот. Вони можуть зменшити кількість жирної їжі (привіт, фуа-гра) і доповнити гострі страви. Я великий шанувальник поєднуйте їх із сиром або їжею, а не пийте окремо.
Шенен Блан з Вувре може бути сухим або солодким (легше знайти солодкі або несухі сорти, особливо в продуктових магазинах). Ці вина часто м’якші за тілом і кислотністю, демонструють більш фруктовий смак і меншу мінеральність. Це дружні вина. Bonnezeaux і Quarts de Chaume — регіони десертного вина в Анжу.
Більш легкі, чіткі, яскраві вина, такі як a свіжий Рислінг або Піно Гріджіо ідеально подавати охолодженими від 7 до 10°C. Нижчі температури, оскільки вони підкреслюють текстуру та кислотність вина, створюючи більш освіжаючий досвід від вживання.