Ви також ризикуєте висушити їжу в коптильні. Миска з водою, безсумнівно, допоможе в цьому, але чим вища ваша температура, тим швидше волога випаровується з їжі..
Допомога у збереженні м’яса вологим Як ми вже згадували вище, використання каструлі для води в коптильні також є простим способом зберегти м’ясо вологим. Це тому, що вода в каструлі почне повільно випаровуватися, коли вона нагріється, утворюючи пару.
Вода завжди важлива… особливо, коли ви намагаєтесь отримати гарне кільце диму для вашої індички. Вологість також відіграє ключову роль у цьому процесі. Ви завжди можете досягти температури, при якій намагаєтесь коптити, навіть якщо в ємності є вода.
Покрокова інструкція з приправ для коптильні
- Очистіть курильне обладнання. Це включає в себе інтер’єр, решітки, решітки та сковорідки! …
- Висушіть на повітрі всі очищені поверхні. …
- Нанесіть масло. …
- Додайте ємність для води. …
- Підготуйте кухар: відкрийте вентиляційний отвір і встановіть температуру на максимум. …
- Запустіть повний цикл приготування на вашій коптильні.
Вода, що потрапила в гранули, призведе до їхнього розбухання, розпаду та згодом твердіння, викликаючи заклинювання шнека, яке знерухомить шнек. Щоб забезпечити належну роботу, ми завжди рекомендуємо використовувати у вашому грилі гранули марки Pit Boss або Louisiana Grills.
Підключіть резервуар з пропаном до курильної камери та відкрийте вентиль. Відкривши дверцята, запаліть конфорку, дотримуючись інструкцій виробника. Примітка: якщо пальник не запалюється відразу, вимкніть його та перекрийте подачу газу. Перед наступною спробою дайте газу вийти.