Для кращих результатів жування ви навіть можете замінити склянку борошна із золотою медаллю на чашку, якщо рецепт печива чи хліба вимагає універсального або цільнозернового борошна. З вашою фантазією та власним особливим дотиком немає обмежень у тому, що ви можете зробити з цим чудовим борошном. Золота медаль має 135 років хлібопекарського успіху.
Поки хлібне борошно є найкращим варіантом, іноді його можна використовувати, якщо у вас немає хлібного борошна. «Перевірте вміст білка», — радить шеф-кухар Юрген, оскільки він може відрізнятися від бренду до бренду, і універсальне борошно, яке містить білок у вищій частині діапазону, від 12 до 13 відсотків, дасть кращий результат.
Золота медаль має 135 років хлібопекарського успіху. Ми перемелюємо борошно, на яке люди покладаються, щоб створювати будь-що: від сімейних улюблених до нових і натхненних творінь. Ми докладаємо максимум зусиль у все, що робимо, тож ви теж можете. МІСТИТЬ ІНГРЕДІЄНТИ ПШЕНИЦІ.
Ми знайшли Золота медаль Універсальне борошно обробляється дуже добре. При 100% гідратації суміш текла, але її було важко розливати, що характерно для багатьох видів борошна. Його було легко замішувати до 80 і 60% гідратації, і навіть при 60% гідратації тісто було легко використовувати.
Універсальне борошно Gold Medal — це наше найбільш універсальне борошно.
борошно з цільного зерна. Найкорисніше хлібне борошно 100% цільнозернове борошно. Цільнозернове борошно може бути житнім, ячмінним, спельтовим, вівсяним або пшеничним борошном – головне, щоб борошно виготовлялося з 100% цільного зерна. Цільнозерновий хліб забезпечує необхідні поживні речовини, яких не вистачає в хлібі з білого борошна.