2. Використання кукурудзяного борошна або кукурудзяної крупи Якщо ви шукаєте легшу паніровку, яку можна приготувати з невеликою кількістю олії, спробуйте використовувати кукурудзяне борошно або кукурудзяну крупу, це дуже смачно для приготування панірованої курки!
Заміна панірувальних сухарів можлива і навіть може призвести до різних і цікавих текстур. Ось кілька альтернатив: Тонко плющений овес для здоровішої паніровки. Кукурудзяне борошно, яке, крім хрусткої текстури, може мати злегка солодкуватий смак.
Поради: якщо у вас немає сухарів, ви можете використовувати борошно пшеничне на місці. Цей рецепт з філе хека теж чудовий.
Панірувальні сухарі – це похідна пшеничного борошна, виготовлена з меленого сухого хліба. Інгредієнт в основному використовується для панірування харчових продуктів, таких як панірована курка. Панірувальні сухарі також можна використовувати для фарофа, пирогів і тортів.
панірувальні сухарі Панірувальні сухарі найчастіше використовуються для покриття їжі, але борошно панко ідеально підходить для того, щоб зробити паніровку більш підсмаженою та легкою.. Обидва готуються з панірувальними сухарями, але панірувальні сухарі дрібніші, а панко більш зернистий і неправильної форми.
Багатий клітковиною, Овес — це фантастична та здорова альтернатива панірувальним сухарям і може бути варіантом без глютену, якщо ви вибагливі до вибору вівса. Під час паніровки курки просто помістіть овес у блендер або кухонний комбайн і збивайте, поки він не перетвориться на дрібний порошок.