Їжа для людей з діабетом – стежте за порціями Оскільки більшість страв із лоточника, як правило, багаті вуглеводами (наприклад, курячий рис, Hokkien mee, char kway teow тощо), пам’ятайте про те, скільки ви їсте. Уникайте переїдання, вибирайте менші порції або поділіться стравою з друзями чи членами родини.
Решта п'ять продуктів були класифіковані як продукти з високим ГІ наступним чином: апам аю, ГІ = 90,56 (12,0), мек верблюд; ГІ = 82,71 (9,42); смажений куай тео, ГІ = 79,50 (9,34); Керопок лікор варений, ГІ = 79,00 (9,50) і керопок смажений, ГІ = 70,00 (13,40).
Страви з локшини Kway Teow (1 порція) містить 19 г загальних вуглеводів, 19 г чистих вуглеводів, 4,3 г жиру, 5,9 г білка та 144 калорії.
Найкращі макарони для діабетиків є макарони з цільного зерна або пшениці. Макарони, виготовлені з цільного зерна, рідше спричиняють стрибки рівня цукру в крові, що робить цей вид макаронів ідеальним для діабетиків.
Низька глікемічна відповідь на рис з високим вмістом амілози і особливо рисову локшину свідчить про те, що ці продукти може мати користь для здоров’я як нормальних, так і хворих на діабет.
Їжа для людей з діабетом – стежте за своїми порціями більшість страв із лоточника, як правило, багаті вуглеводами (наприклад, курячий рис, Hokkien mee, char kway teow тощо), пам’ятайте про те, скільки ви їсте. Уникайте переїдання, вибирайте менші порції або поділіться стравою з друзями чи членами родини.
Char Kway Teow (384г) – Рисова локшина з куклами, китайською ковбасою та солодким соусом, смажена. Здорова порада: Незважаючи на те, що ця страва є хорошим джерелом клітковини та білка, у ній дуже багато жиру, насичених жирів, холестерину та натрію.