Тарелка для сніданку з чорними бобами з високим вмістом білка (без яєць!) Хоча яйця містять багато білка, без них можна приготувати ситний сніданок з високим вмістом білка. Ця миска для сніданку містить чорну квасолю, йогурт і сир Монтерей Джек, що забезпечує 15 грамів білка, щоб ви відчували себе ситими та бадьорими протягом ранку.
У той час як більшість американців їдять тричі і принаймні одну закуску щодня, останні дослідження показують, що все більше американців пропускають сніданок і замість цього їдять ранкові закуски. Квасоля може стати частиною вашого ранкового розпорядку.
Дослідження здоров’я серця показують, що споживання квасолі може знизити загальну кількість холестерину та рівень «поганого» холестерину у вашій крові. Це може знизити ризик розвитку серцевих захворювань. Одне дослідження показало, що вживання однієї порції сушених бобів на день може знизити ризик серцевого нападу на 38%.
Консервована чорна квасоля має винятковий вміст клітковини та білка. У них також дуже мало жиру ( 1 ). Крім того, консервована чорна квасоля є чудовим джерелом фолієвої кислоти або вітаміну В9, який допомагає запобігти вродженим аномаліям, таким як розщелина хребта та вади серця ( 3 , 4 ).
Усі бобові, включно з чорною квасолею, багаті білком і клітковиною – двома добре відомими придушувачами апетиту. Завдяки своєму темному кольору, чорна квасоля також містить одну з найбільших флавоноїдів серед усіх бобів. І дослідження показують, що флавоноїди можуть перешкоджати накопиченню надлишку жиру на животі.
Так, їсти квасолю частіше одного разу на тиждень – хороша ідея. Квасоля є чудовим джерелом рослинного білка, клітковини, вітамінів і мінералів. Вони також мають низький вміст жиру та калорій, що робить їх чудовим доповненням до здорової дієти.