сорго Сприяє травленню Порція сорго містить 48% рекомендованої добової норми споживання клітковини! Клітковина є основним регулятором організму, допомагаючи їжі залишатися в курсі травної системи. Достатнє споживання клітковини також запобігає запорам, діареї, здуття живота, судомам та іншим проблемам з травленням.
Аналізуючи профілі бродіння в різних мікробіомах людини, вони виявили це зерна батьківських ліній сорго стимулюють ріст багатьох видів кишкових мікробів які, як відомо, є корисними для нашого здоров’я, тоді як зерно з воскових похідних не має цієї здатності.
Алергія, пов'язана з травами та пилком трав, надзвичайно поширена. На жаль, сорго є травою і, як відомо, у деяких людей викликає алергічну реакцію. Симптоми харчової алергії включають поколювання або свербіж у роті, набряк у роті та навколо нього, біль у животі, нудота, блювота та непритомність.
Західноафриканське сорго двоколірне Протизапальні ліки та імуномодулюючі властивості In Vitro – PMC.
Цільнозернове сорго є чудовим джерелом 12 основних поживних речовин — більше, ніж кукурудза, пшениця, овес, рис і кіноа.
Міністерство сільського господарства США визнає, що сорго на 100% не містить глютену людям із целіакією та непереносимістю глютену безпечно їсти регулярно. Як соргове борошно, так і цільнозернове сорго чудово замінюють рецепти на основі пшениці.