Підсумок. Хоча широко використовується як трава або спеція, часник ботанічний овоч. Він має різноманітні переваги для здоров’я та є особливо гострим інгредієнтом, який обов’язково приправить вашу улюблену страву. На відміну від інших овочів, його рідше готують окремо або їдять цілком.Jul 23, 2019
Ботанічно кажучи, часник (Allium sativum) — це вид овоча, який належить до сімейства цибулевих, до якого також входять цибуля, цибуля-порей і шніт-цибуля. Хоча часник часто використовується як ароматизатор у кулінарії, його справді класифікують як овоч а не трава чи фрукт.
| часник | |
|---|---|
| Clade: | Однодольні |
| замовлення: | спаржа |
| сім'я: | Амарилісові |
| Підродина: | Allioideae |
овочевий часник є овоч що відноситься до сімейства цибулевих. Він має гострий, пряний смак, який пом’якшує та підсолоджує під час приготування. Хоча часник є овочем, його частіше використовують для ароматизації їжі. Вибирайте тверді цибулини часнику.');})();(function(){window.jsl.dh('SkzaZo6nHfu5vr0PqYvumQE__47','
Ботанічно часник (Allium sativum) вважається овочем. Він демонструє ознаки овоча, оскільки має цибулину, високе стебло та довге листя. Однак його використовують більше як пряність або траву, ніж як овоч.
Часник дуже поживний і пов’язаний з різними перевагами для здоров’я. Однак якщо ви їсте його занадто багато, це може спричинити такі побічні ефекти, як неприємний запах з рота, кислотний рефлюкс, проблеми з травленням і підвищений ризик кровотечі.
Чи незаконно збирати дикий часник у Великобританії? Ні, це не так, якщо ви збираєте надземні частини. Дивіться мою статтю Видобуток їжі та закон. Якщо ви хочете використовувати коріння, вам потрібен дозвіл власника землі, інакше виривати дикий часник заборонено.